Chorizo cular ibérico de Bellota
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Chorizo cular Ibérico de Bellota
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Consistente, masa totalmente ligada y compacta. Muy jugosa y de alta friabilidad. Muy buena intensidad aromática, muy persistente, notas a pimentón que le proporciona el adobo. Sabor intento y jugoso, poco salado, refleja el equilibrio entre la estructura de su carne y el pimentón.
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